Rocca Canavese
Agriturismo Cottino
L’azienda situata a Rocca Canavese ed immersa nel verde e nella pace assoluta di castagni, faggi, scoiattoli rossi, lepri e caprioli,gode di una posizione ottimale in grado di offrire una splendida veduta su tutta la città di Torino e delle colline circostanti.
La conduzione è del tutto familiare.
chi siamo
Storia di famiglia
Giorgio
Dal 1986 l’azienda agricola nasce da una sua passione per la floricoltura e la coltivazione di ortaggi.
Con gli anni l’azienda si amplia: da prima avviando un piccolo allevamento caprino di razza camosciata nella valle di Viù, in seguito spostata e ampliatasi a Rocca da circa vent’anni.
Si occupa perciò delle coltivazioni e del bestiame fino alla mungitura.
Ornella
Parrucchiera di vocazione, dopo l’inizio dell’attività di allevamento del marito Giorgio, decide di imparare l’arte casearia.
Principalmente si occupa della trasformazione del latte in formaggio e della consegna merce in tutta la zona circostante.
Roberta
Figlia di Ornella e Giorgio diplomata all’alberghiero,dopo alcune esperienze lavorative in sala ed in cucina,impara l’arte casearia e dopo l’apertura dell’area picnic esterna all’azienda segue un corso di pasticceria creativa.
Appassionata di dolci e di antipasti piemontesi segue l’attività di ristorazione apportando sempre novità al menù, non tralasciando il filo conduttore della cucina tipica piemontese.